Una investigación muestra cómo ha crecido en el país la ingesta de alimentos ultraprocesados que pueden tener repercusiones en la salud de las personas. Preocupa mucho lo que está pasando con los niños más pequeños. Los autores creen que se está haciendo mal uso de fórmulas infantiles.
En Colombia el consumo de alimentos como papas fritas de paquete, gaseosas o helados ha aumentado en este siglo. Así lo demuestra un estudio publicado en Plos Global Public Health, liderado por Gustavo Cediel Giraldo, doctor en Nutrición, docente e investigador del Grupo de Investigación Saberes Alimentarios (SAL), de la Universidad de Antioquia (UdeA).
Se el primero en dejar un comentario